Нужно где-то 2-3 метра. 3500 за метр (это нам, в розницу, возможно, дороже).
Серых несколько оттенков.

Если вы сами собрались делать, то учтите, что нужно около 3 тюбиков специального немецкого клея, один стоит ок. 1500 руб.
Также нужно решить вопрос с выносными элементами — ручками, кнопочками и т.п. Можно красить, можно перетягивать.

По сложности перетяжка потолка и стоек сопоставима с перетяжкой салона.

Оранжевая есть. Белая тоже, но лучше вместо нее использовать светло-серую. В портфолио везде именно такая. Белая пачкается от синих джинсов за 2 недели =)